第六六七章 扬州慢 (第2/2页)

但是，林润把严世蕃的话当作耳边风，升任南京右佥都御史后，不改本色，接连纠劾不法，尤其是严党分子，更被他接连炮轰，正赶上严党式微，战果更是辉煌，鄢懋卿、沈泉、涂立等人，都倒在他的刀下，一时间威名赫赫，令贪官污吏闻之色变，与另一位御史邹应龙并称‘南龙北林’。
　　
　　但与邹应龙的一本成名不同，林润的威名是经年累月、不改本色的攒出来的，故而更加受人尊敬，也更加令人胆寒。
　　
　　沈默和林润在京里相处过半年，对他的印象是极好的，因为他不但像海瑞那般嫉恶如仇、爱民如子，还富有人情味，能宽容别人的小错误，尤其是和朋友在一起时，风趣优雅，令人如沐春风。
　　
　　所以一见到林润出现在面前，沈默先是一惊，而后大喜过望，亲热的拍着他的肩膀道：“你怎么会在这里？”
　　
　　林润微微一笑，娴静如处子道：“等你啊。”
　　
　　沈默不信，哈哈笑道：“去你的，我怎么没听说你会算命呀？”
　　
　　林润也笑道：“我真是等你，等了你一天了，原本想着今晚再见不到你，我就去绍兴等你，想不到老天保佑，还是把你等到了。”
　　
　　听他这样说，沈默信了，笑道：“去我船上说。”
　　
　　“还是去我雇的船上吧。”林润笑笑道：“我那船娘，会烧一手道地的淮扬菜，我是没吃够的。”
　　
　　“那好，”沈默欣然而往，对跟在后面的侍卫道：“我就不回去吃了，你让人捡些新鲜的鱼虾送过来。”侍卫领命而去。
　　
　　两人行两步，便到了林润雇的船上——一艘普通的‘乌篷快’，船家是母女两个，此刻闺女正在帮着她娘在船梢上做菜，听得有人登船，便蹦蹦跳跳的来到船头，亲热的道一声：“林公子，您回来了！”
　　
　　接着便出现在船门口，只见她系一条碎花布围裙，一面擦着手，一面灿烂的笑着，两根乌油油的大辫子在脑后一甩一甩，衬着她那张红白分明的鹅蛋脸，那番风韵，着实撩人。
　　
　　只是此刻这娇美的小船娘，竟有些自惭形秽起来，她想不到如画一般好看的林公子，竟然领回一个更好看的公子爷，不由低下头，揪着衣角局促道：“您有客人啊……”
　　
　　林润笑笑道：“是啊，这位是我的同窗好友，你叫他沈公子便好。”说着对沈默道：“这个是阿碧。”
　　
　　沈默微笑道：“打扰阿碧姑娘了。”
　　
　　“呃……不打扰不打扰。”阿碧红云满面，旋即垂着眼向二人请安。
　　
　　林润从怀里掏出一小锭银子，递给她道：“让你阿姆炒几个拿手好菜，这位沈公子是个老饕，寻常美食可入不了他的法眼。”
　　
　　听他这样说，阿碧登时来了精神，脆声道：“我们家的‘船菜’是出了名的，二位公子瞧好吧。”说完便紧紧攥着那小锭银子，一跳跳的跑到船后，跟母亲传话去了。
　　
　　听她银铃般美好的声音，沈默两个相视一笑，对坐在舱中，支开窗户，便看到渐凉的江水。阿碧端上三五个冷盘，然后上一壶扬州本地的‘琼花露’，不知此酒是取琼花中露珠为液，还是借助琼花雅名，但观其色泽柔和、品其味醇可口、还有一种灵芝奇香，备受文人雅士青睐。
　　
　　横竖还有一夜，两人也不急着这一时，便啜着美酒，说些别后之情、同窗轶事，时间过的飞快，转眼便暮色深重，月浸江水。
　　
　　“开饭喽！”不知什么时候，那阿碧掌起了灯，终于端上了热菜。转眼便摆上四个小炒，口中干脆利索道：“韭菜炒螺蛳肉、蚕豆瓣炒苋菜、春笋烧刀鱼、干咸菜烧肉、小船小户没啥好吃的，客官请海涵。”
　　
　　听她说得有趣，沈默尝一筷子，味道十分可口，不由赞道：“能把小菜做好了才是本事。”
　　
　　“听她瞎说，大名鼎鼎的扬州三头，她娘都很拿手，等闲大饭庄也比不了!”林润笑道。
　　
　　“今儿可吃不到扒烧整猪头，”阿碧掩口笑道：“不过算你们有福气，能吃到另外两头。”说着小小兴奋道：“沈公子的家人，送来一条十多斤的大鲢鱼呢！”
　　
　　所谓扬州三头，乃是清炖蟹粉狮子头、拆烩鲢鱼头和那扒烧整猪头，都是以寻常甚至腥膻味较重的原料烹制，制成后却柔滑鲜嫩，令人百嗜不厌，虽不是扬州菜中最名贵的，却是最有名的。
　　
　　过不一会儿，阿碧果然将一盆漂着绿叶的狮子头端上来，小姑娘称之为‘葵花大肉’，一看确实很形象，拳头大的肉丸子，被荤素油煎成葵黄色，让人忍不住食指大动。
　　
　　阿碧给沈默分一个到面前，沈默夹一筷子狮子头送入口中，果然肥嫩异常，能清晰感觉到蟹粉的鲜香；那青菜更是酥烂清口，须用调羹舀食，食后清香满口，齿颊留香。
　　
　　这道美食还没享用完，那拆烩鲢鱼头又端上来。硕大的鲢鱼头，皮糯粘腻滑，鱼肉肥嫩、汤汁稠浓、口味鲜美，让两人大快朵颐之余，又有‘夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头’的诗意感觉，不知不觉便酒足饭饱、心满意足了。
　　
　　此时月上中天，两人便出了船舱，到船头上坐下，阿碧给他俩上了一壶碧螺春，便乖巧的到里面去收拾残羹去了。
　　
　　两人相视而笑，沈默不由叹道：“怪不得人家说扬州慢、扬州慢，这人一到了扬州，他不由自主就慢下来了。”
　　
　　林润差点没一口茶喷出来，笑骂道：“第一次听说扬州慢是这个解释，你这是杜撰的吧?”
　　
　　“我杜不杜撰不重要，”沈默摇摇头，轻声道：“重要的是，扬州这么好的地方，皇帝怎么就匆匆的走了呢？难道跟扬州城犯冲吗？”
　　
　　“皇上跟扬州不犯冲。”林润轻声道：“但扬州城跟皇上犯冲。”
　　
　　“这话怎么讲？”沈默饶有兴趣道。
　　
　　“扬州知府何万年，倒想好生摆摆摆场，迎接一下皇帝，可城里的大户们不答应。”林润低声道：“那些缙绅富户，意见一致得很，都说这事儿得低调点。”
　　
　　“为什么啊？”沈默问道。
　　
　　“这也不难理解。”林润笑道：“把皇帝伺候好了，升官发财的只有知府大人，那些大财主们可是吃力不讨好……”说着冷笑连连道：“朝廷一直想要把工商税从三十税一，提高到十税一，大财主们漫天使钱，不知收买了多少朝中大员，大家一起帮着大财主们哭穷，仿佛哪怕提高一分，都要把人全都逼死一般，这才勉强压住了。”
　　
　　“我明白了。”沈默恍然道：“所以他们不敢太招摇了，怕皇帝看着眼红，回去就把税给提上去，对不对？”
　　
　　“可不。”林润点头道。
　　
　　（未完待续）